ポテトの国からこんにちは。 お家中華料理で何かと便利な五香粉。角煮等のお肉の煮込み料理や肉団子、餃子/小籠包/肉まんの餡作りに足すだけでぐっと本場の味に近づけます！S&Bからも出てるのは知りませんでした。 我が家はこちらの商品を使用↓ もっと本格派…

ポテトの国からこんにちは。 常備してるお菓子の一つがこちらのマーラーピーナッツ。ピーナッツ、花椒（四川山椒）と唐辛子がミックスされていてそのまま食べても料理に使っても何かと便利です。 ファミリーマートでも同様の商品が出たみたいですね。 www.fa…

ポテトの国からこんにちは。 ココナッツカレーがお腹いっぱい食べたくて作ってみました！みじん切りの玉ねぎとトマトが甘さと爽やかさをいい感じに演出してくれた一品で辛いのが苦手な夫もたくさん食べていました。 ☆材料 鶏肉、玉ねぎ、エリンギ、トマト、…

ポテトの国からこんにちは。 ドイツでもハラミ（ドイツ語: Flankensteak; 英語: Flank steak）が買えると知り、調べたらたまにいいお肉を取り寄せてるお店で発見したので試してみました！この量で6€！！その辺の焼肉屋さんのハラミより俄然美味しかったです…

ポテトの国からこんにちは。 だいぶ冷え込んで来たのでまたおでんが食べたくなる季節がやってきましたね。去年発見してからたまに買ってるのがこちらのフィッシュケーキミックス。 茹でるとこんな感じ （昆布は別途いれたものです） 一キロはさすがに多いの…

ポテトの国からこんにちは。 固い豆腐が主流な国に住んでると一回で使い切れない事ないですか？そんな時我が家では切ってから冷凍庫に入れてしまいます！出すとこんな感じ↓ それを茹でるとこう↓なります。食感は高野豆腐のようにふわふわ！ ☆使い方 ・お鍋に…

ポテトの国からこんにちは。 グルジア/ジョージアの冷凍小籠包ヒンカリを買ってみました、14個入りで2.59€。グルメ王国ジョージアの国民食だそうで肉汁もりもりで超美味しかったです！！パクチーも入ってました！ 本場では水餃子みたいに茹でて食べるそうで…

ポテトの国からこんにちは。 ロシアンスーパーで発見したこちらの冷凍餃子/ペリメニを試してみました。サイズをちゃんと確認して買わなかったので開けた瞬間に小さっ！ってなりました笑。中身は豚と牛の合いびき肉で味がしっかりしていて白菜、青梗菜、パク…

ポテトの国からこんにちは。 先日生ハムアボカド卵サラダを作りました！食欲が暴走するけどカロリーを抑えたい時にお勧めです。 ☆材料 左から種ミックス、卵、生ハム、葉っぱ、プチトマト、フライドオニオン、アボカド、オリーブで、ドレッシングは結局オリ…

ポテトの国からこんにちは。 最近はまっている北京ダック！鴨肉でタンパク質や鉄分も取れ、ネギのビタミンCと一緒にとると吸収も良くなるそうです☆ ☆材料 ・鴨 市販の鴨肉をオーブンで焼くことも可能ですが、クリスピー感が好きなので中華レストランから鴨弁…

ポテトの国からこんにちは。 先日こちらの小肥羊薬膳鍋を食べました。中身は粉末スープ、漢方食材、脂身、豆鼓がそれぞれ小分けになっており量が調整しやすいと思いました！ちなみに以前一度だけ友達と池袋店に行ったことがありますが二人で一万円くらいして…

ポテトの国からこんにちは。 お昼に醤油ラーメンを作ってみました！ ☆材料 ・市販パスタで代用した中華麺 ・ゆで卵 アメトーークでディスられてた電子レンジで茹で卵を作る器械、夫が大好きで日本から二個も持って来ました笑。便利でお勧めです。 ・細ネギ …

ポテトの国からこんにちは。 最近食べた中でも一番美味しかった火鍋の素はこの重慶橋頭ブランドのものでした！作ってる最中から匂いがとても良く、食べてみても麻辣のマーが効いてて最高でした。ちなみに火鍋の素はお鍋だけじゃなく炒め物やラーメンを作るの…

ポテトの国からこんにちは。 最近ラーメンのトッピングチャーシューとして食べた市販のSchweinebratenをまとめてみました。商品の名前が同じでも味付けが塩辛かったり口当たりがハムっぽかったりするのも多く、この中だとスーパーEDEKAのGUT＆GÜNSTIGのこれ…

ポテトの国からこんにちは。 焼き小籠包が食べたくて作ってみました！焼き蒸しにするとフライパン一個で完了するのと底はサクサク、上はふわふわ&もちもちで一度で二度美味しいですが蒸すだけでも十分美味しいと思います！ ☆具材 ・ミンチ肉 今回は牛にしま…

ポテトの国からこんにちは。 麻婆ナスを先日作りました。使用したのはこちらの素です。スパイシーって書いてますがそこまで辛くはありませんでした。（前回書いた麻婆豆腐の方が断然ラー油的な赤みがあってしびれます！） ☆食材 ・ミンチ肉（牛肉の方が合う…

ポテトの国からこんにちは。 先日麻婆豆腐を作りました！辛味はそんなになくしびれが強い感じです。 使ったソースはこちら。フルネームは白家麻婆豆腐で生産地は麻婆豆腐が有名な四川成都です！ ☆準備するもの ・ミンチ肉 ・ソース ・絹豆腐 ・ニンニク ・ネ…

ポテトの国からこんにちは。 辛いのが食べたくてお昼はマーラータンを作りました。 夫は辛いのが食べられないので出汁パックで同じ具材をコトコトしました。 鍋の素はこちら。 初めて食べましたがマーもラーも存分に楽しめる味付けでした！！あと一袋に二つ…

ポテトの国からこんにちは。 寒くなってきたのでより一層鍋がらくちんな季節になってきましたね。今回はこちらのトマト鍋の素を試してみました。以前紹介したトマト鍋より酸味がなく夫婦ともに美味しく感じました ☆具材 ・鶏肉 ・豆腐（絹） ・湯葉 ・ブロッ…

ポテトの国からこんにちは。 最近二回食べたエビ出汁鍋をご紹介いたします。商品はこちら。エビスープにザーサイがたっぷり入っていてかつ辛くない火鍋です！ ☆具材 一回目 ・ミックスフィッシュボール ・とうもろこし ・湯葉 ・薄切り牛肉 ・白菜（めちゃく…

ポテトの国からこんにちは。 トマト鍋の素を試してみました。商品はこちら。 個人的には酸味が強く辛さがなかったので物足りなかったですが辛いのが苦手な夫は普通に食べていました。 ☆具材 ・白菜 ・フィッシュボール ・エビ ・カリフラワー ・もやし ・牛…

ポテトの国からこんにちは。 キノコ火鍋を食べました。鍋の素はこちら。大量に白菜をいれてコトコトしたら超絶濃厚な鍋になってとてもおいしかったです！！私はたれにつけて食べましたが夫はそのまままたはポン酢につけて白米と食べてました！（二人ともまだ…

ポテトの国からこんにちは。 最近二種類の冷凍餃子をアジアンスーパーで買って試してみました。一つ目はこの豚と野菜のビビゴ/bibigoブランドのものでこれに出会ってからはもっぱらこれしか買わなくなりました！味が濃く甘みもあり、黒酢・ポン酢に合うと思…

ポテトの国からこんにちは。 ご存知の通り東アジア人が少ない地域では薄切り牛肉を手に入れるのはとても難しく、ブロックを冷凍して自力で切るかスライサーを買って切るかになるのですが、移住一年目にふとアジアンスーパーの冷凍庫を覗いたらあれ？既製品あ…

ポテトの国からこんにちは。 時間がないお昼に簡易版中華まんを作りました。 ☆肉まん☆ ☆材料 ・蒸しパン たくさん種類があるので中身（ジャム等）が入ってないものを必ず選んでください。 ・鶏ささみ（豚肉も牛肉も合うと思います) ・甘口カルビソース ・パ…

ポテトの国からこんにちは。 先日のお昼は肉まんでした。 ☆材料 ・生地 パッケージにピザって書いていない他の生地がたくさんあるので要注意です。 ・合いびき肉 ・エリンギ ・椎茸（生） ・醤油1 ・オイスターソース1 ・ニラ ・卵四つ ・中華だし ☆作り方 …