ポテトの国からこんにちは。 お家中華料理で何かと便利な五香粉。角煮等のお肉の煮込み料理や肉団子、餃子/小籠包/肉まんの餡作りに足すだけでぐっと本場の味に近づけます！S&Bからも出てるのは知りませんでした。 我が家はこちらの商品を使用↓ もっと本格派…

ポテトの国からこんにちは。 小豆餡入りもち米団子をクロワッサン生地/Blätterteig で包んでオーブンで焼いてみました。生地のしょっぱさと餡の甘さ+お餅のもちもち感が一気に楽しめる高カロリーな一品で美味しかったです！ ☆材料 ☆作り方 パイ生地に冷凍の…

ポテトの国からこんにちは。 たまに買っている小豆餡もち米団子。黒胡麻餡やピーナッツ餡も食べやすいですがやっぱり小豆が一番しっくりきます。 ☆作り方 お湯で茹でるだけ。くっつかないように見張ってる必要があります笑 （時間は商品によるので購入したも…

ポテトの国からこんにちは。 グルジア/ジョージアの冷凍小籠包ヒンカリを買ってみました、14個入りで2.59€。グルメ王国ジョージアの国民食だそうで肉汁もりもりで超美味しかったです！！パクチーも入ってました！ 本場では水餃子みたいに茹でて食べるそうで…

ポテトの国からこんにちは。 ロシアンスーパーで発見したこちらの冷凍餃子/ペリメニを試してみました。サイズをちゃんと確認して買わなかったので開けた瞬間に小さっ！ってなりました笑。中身は豚と牛の合いびき肉で味がしっかりしていて白菜、青梗菜、パク…

ポテトの国からこんにちは。 最近はまっている北京ダック！鴨肉でタンパク質や鉄分も取れ、ネギのビタミンCと一緒にとると吸収も良くなるそうです☆ ☆材料 ・鴨 市販の鴨肉をオーブンで焼くことも可能ですが、クリスピー感が好きなので中華レストランから鴨弁…

ポテトの国からこんにちは。 最近ラーメンのトッピングで試したタケノコがこちら。その名もバンブースライス。そっかメンマってタケノコで且つバンブーなのか…と繋がった瞬間でした。特にこだわりはなくスーパーやアジアンスーパーでもたくさんの種類が置か…

ポテトの国からこんにちは。 焼き小籠包が食べたくて作ってみました！焼き蒸しにするとフライパン一個で完了するのと底はサクサク、上はふわふわ&もちもちで一度で二度美味しいですが蒸すだけでも十分美味しいと思います！ ☆具材 ・ミンチ肉 今回は牛にしま…

ポテトの国からこんにちは。 最近二種類の冷凍餃子をアジアンスーパーで買って試してみました。一つ目はこの豚と野菜のビビゴ/bibigoブランドのものでこれに出会ってからはもっぱらこれしか買わなくなりました！味が濃く甘みもあり、黒酢・ポン酢に合うと思…

ポテトの国からこんにちは。 時間がないお昼に簡易版中華まんを作りました。 ☆肉まん☆ ☆材料 ・蒸しパン たくさん種類があるので中身（ジャム等）が入ってないものを必ず選んでください。 ・鶏ささみ（豚肉も牛肉も合うと思います) ・甘口カルビソース ・パ…

ポテトの国からこんにちは。 先日のお昼は肉まんでした。 ☆材料 ・生地 パッケージにピザって書いていない他の生地がたくさんあるので要注意です。 ・合いびき肉 ・エリンギ ・椎茸（生） ・醤油1 ・オイスターソース1 ・ニラ ・卵四つ ・中華だし ☆作り方 …