ポテトの国からこんにちは。 お家中華料理で何かと便利な五香粉。角煮等のお肉の煮込み料理や肉団子、餃子/小籠包/肉まんの餡作りに足すだけでぐっと本場の味に近づけます！S&Bからも出てるのは知りませんでした。 我が家はこちらの商品を使用↓ もっと本格派…

ポテトの国からこんにちは。 からしの代わりに使っている市販の辛いマスタードがこちら。おでんや納豆の際に助かります！(日本の辛子よりかなり辛いので少しずつお試しを) ☆使い方 ・おでん ・納豆 ・焼きソーセージ ・春雨サラダ ・… チュース

ポテトの国からこんにちは。 常備してるお菓子の一つがこちらのマーラーピーナッツ。ピーナッツ、花椒（四川山椒）と唐辛子がミックスされていてそのまま食べても料理に使っても何かと便利です。 ファミリーマートでも同様の商品が出たみたいですね。 www.fa…

ポテトの国からこんにちは。 よく買うコチュジャンがこちら。 ☆使い方 ・ビビン麺 ・トッポギラーメン ・キムチスープ ・… ☆関連記事 guutara-in-potato-wonderland.hatenablog.com チュース

ポテトの国からこんにちは。 缶より使いやすいタイプのタヒーニを買ってみました。スプーン要らずで缶や瓶より使いやすかったです！ ☆使い方 ・ごま豆乳鍋 ・サラダごまダレ ・火鍋ごまダレ ・冷麺 ・混ぜそば ・担々麵 ・… チュース

ポテトの国からこんにちは。 ヘビロテしてるラオガンマーブランドの豆鼓入りラー油。使い勝手が良く、在庫を切らすとすぐに買い足しに行きます。ちなみに左はそら豆味噌ペーストラー油で麺類にとても合います。右のは興味本位で買った違うブランドのものです…

ポテトの国からこんにちは。 にんにくチューブをエデカの冷蔵庫で発見しました！71%がにんにく、他は菜の花オイルと塩だけで他の製品よりいいなと思いました！ ☆使い方 ・スープ ・サラダ ・つけだれ ・炒め物 ・パスタ ・… ☆関連記事 guutara-in-potato-won…

ポテトの国からこんにちは。 辛いお魚が食べたくて作りました！ご飯が進みます！ ☆ソース 使ったソースはこちら。フルネームは白家水煮魚で生産地は四川料理の本家、四川の成都です！スパイスを入れすぎるとお腹がカーニバルになる可能性があるので要注意で…

ポテトの国からこんにちは。 野菜だけを夕飯にしたい時に役立つお味噌がこちら。本来は焼肉を野菜で巻き巻きする時につけるお味噌ですが、生野菜スティックに直接つけてもちょっぴり辛くて美味しいです。（初めて買ったので一番小さいサイズにしました。） ☆…

ポテトの国からこんにちは。 中華だし/鶏ガラスープの素はこちらをヘビロテしています。ドイツに来てそろそろ5年になりますが浮気をしようと思った事がないです笑。200g入りのお試し版も売られているので気になる方はそちらでお試しを！チャーハン、サラダ、…

ポテトの国からこんにちは。 麻婆ナスを先日作りました。使用したのはこちらの素です。スパイシーって書いてますがそこまで辛くはありませんでした。（前回書いた麻婆豆腐の方が断然ラー油的な赤みがあってしびれます！） ☆食材 ・ミンチ肉（牛肉の方が合う…

ポテトの国からこんにちは。 先日麻婆豆腐を作りました！辛味はそんなになくしびれが強い感じです。 使ったソースはこちら。フルネームは白家麻婆豆腐で生産地は麻婆豆腐が有名な四川成都です！ ☆準備するもの ・ミンチ肉 ・ソース ・絹豆腐 ・ニンニク ・ネ…

ポテトの国からこんにちは。 辛いのが食べたくてお昼はマーラータンを作りました。 夫は辛いのが食べられないので出汁パックで同じ具材をコトコトしました。 鍋の素はこちら。 初めて食べましたがマーもラーも存分に楽しめる味付けでした！！あと一袋に二つ…