自家製黒糖タピオカミルクティー

ポテトの国からこんにちは。 

 

自家製タピオカミルクティーに挑戦してみました!

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お茶とタピオカはこちら。お店で注文する際もウーロン茶ベースの黒糖味をよく好んで選んでいます!
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☆材料

・お茶

ウーロン茶、緑茶、紅茶なんでもオッケーです

・砂糖

・牛乳

・インスタント黒糖タピオカ

※似てるパッケージで長時間グツグツ煮込む系のもあるので要注意です

 

☆ミルクティーの作り方

1. お鍋を弱火で熱し砂糖を好きなだけ入れて溶かし、色が変わるまで炒める

※火が強いと焦げ付いて片付けが大変です

2. 鍋に牛乳を入れる

3. 鍋にお茶の葉っぱを入れる

4. お茶のパッケージに載っているお湯を入れる時間分より気持ち長めに煮込む

5. 牛乳が溢れないように鍋を見つめる笑

何回かやらかしました…

6. お茶の葉っぱを濾して完成です!

7. 氷を足してアイスでもそもままホットでも!

 

☆黒糖タピオカの作り方

お湯に二分つけるだけ!ミルクティーと合体してどうぞ!

 

 

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市販グリーンティー二種とホワイトティー

ポテトの国からこんにちは。 

 

最近飲んでる薬局で買える市販のお茶がこちら。左からミルキーウーロン茶、ライチ白茶、ジャスミン茶です!

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☆ウーロン茶

自家製タピオカミルクティー用に買いました。ミルキーだし合うかなと(安易な発想笑)

 

☆ライチ茶

部屋中がライチの匂いになって癒されます。後味は苦く大人の味で、ホワイトティー自体は美肌効果があるとか。

 

ジャスミン

パッケージは怪しいですが、普通に飲めるジャスミン茶でした。今まではアジアンスーパーで買っていたので購入が楽になりました!

 

 

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激辛四川白身魚煮込み

ポテトの国からこんにちは。

 

辛いお魚が食べたくて作りました!ご飯が進みます!

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☆ソース

使ったソースはこちら。フルネームは白家水煮魚で生産地は四川料理の本家、四川の成都です!スパイスを入れすぎるとお腹がカーニバルになる可能性があるので要注意です笑

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☆材料

白身魚

(鶏肉や鴨肉も合うかも知れません)

・ソース/調味料パック

・料理酒

・野菜類

今回はセロリ、もやし、青梗菜、レンコン、エノキ、ネギにしました

パクチー、刻みニンニク(あってもなくても)

 

☆作り方

1. お魚を食べやすい形状にカットしボールの中に調味料の中の白い粉と料理酒少々を入れて漬ける

2. 調味料の中の液体パックを鍋に入れ水700ml(もしくは鶏がらスープの素を足した水)を足して沸騰させる

※しょっぱいので調味料を全部一気に入れない方が良いと思います

3. 好きな野菜をお鍋に入れてグツグツ

4. 野菜が食べごろになりそうになったら魚を入れてグツグツ

5. 鍋から耐熱皿に移し調味料の中の赤い粉(唐辛子)、パクチー、刻みニンニクをお好みで上からまぶして更に上から熱した油をかけて完成です☆

※熱した油をかけるとパチパチ音とともに香ばしい匂いが部屋中に広がり食欲が爆上がりしますがめんどくさい時は油の工程をスキップしてもOKです笑

※油をかける際はお皿に要注意です

 

 

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市販冷凍白身魚二種

ポテトの国からこんにちは。 

 

アジアンスーパーの冷凍コーナーでよく見かける白身魚がこちらの二種類。前までは下のPangasius (カイヤン?バサ?)を買っていましたがアジア系の店長さんがこっちの方が良いよとお勧めしてくれてからは上のTilapia (ティラピア)しか買わなくなりました(ピラニアに名前が似てて怖いけど)。

 

-ティラピア

カイヤンより身がしまっててお鍋に入れています。煮崩れしやすいので茹で時間が要注意ポイントです。雰囲気は鯛やスズキ的な感じです。

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-パンガシウス(カイヤン?バサ?)

ナマズらしいです。加熱すると水がだいぶ抜けて小さくなるので見た目ほどお得ではありません笑。蒲焼、ソテーやムニエルに合うと思います。臭さが注意点で油で揚げるかソースを濃くした方が良い気がします。

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臭みが気になる場合は料理酒につけたら緩和されると思います!

 

 

 

 

チュース

 

 

 

 

 

 

 

ダイエットダンス

ポテトの国からこんにちは。

 

個人的に18分踊るだけで30分走るよりカロリーを消化する最近実践しているダイエットダンスをシェアします☆下の六曲を順番通りに見よう見まねで踊るだけで超簡単です!

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好きなところ:色んな年齢、体型、性別やうまさの人たちが楽しそうに踊っているので頻繁に観てても飽きなく飽き性な私でも長続きしました。

 

1. LOOK AT HER NOW

www.youtube.com

2. TODO BIEN

www.youtube.com

3. SENORITA

www.youtube.com

4. LOVING YOU

www.youtube.com

5. MADE LOVE

www.youtube.com

6. TOO HOT

www.youtube.com

 

いつもはまずこの六曲を準備運動なしで踊ってそれでもまだ元気なら追加で他の方のダンスをその日の気分によってプラス二曲くらい踊っています。だるい日はこの六曲だけで終了です!!笑

 

また需要があれば追加のダンスも書きますね☆

 

 

 

 

チュース

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

焼肉味噌ディップ野菜スティック

ポテトの国からこんにちは。

 

野菜だけを夕飯にしたい時に役立つお味噌がこちら。本来は焼肉を野菜で巻き巻きする時につけるお味噌ですが、生野菜スティックに直接つけてもちょっぴり辛くて美味しいです。(初めて買ったので一番小さいサイズにしました。)

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☆材料

・キュウリ

・パプリカ(赤)

・味噌

 

大根、コールラビも合うと思います!

 

 

 

 

チュース

 

 

 

 

 

 

生ハムアボカド主役サラダ

ポテトの国からこんにちは。 

 

先日生ハムアボカド卵サラダを作りました!食欲が暴走するけどカロリーを抑えたい時にお勧めです。
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☆材料

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左から種ミックス、卵、生ハム、葉っぱ、プチトマト、フライドオニオン、アボカド、オリーブで、ドレッシングは結局オリーブオイル+バルサミコ酢+塩でした☆

 

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いつもはもっと安い生ハムを食べていますが、イベリコ豚をみかけたので買ってみました。とても美味しかったです☆

 

 

 

 

チュース