ポテトの国からこんにちは。 美味しいのに簡単で最近何度も作ってしまったリンゴ酢冷麺！冷やす時間を入れなかったら10分で作れ前日の夜に仕込んで次の日のお昼に食べています。 ☆材料 ・麺 ・キュウリ、トマト、ネギ、パクチー ・リンゴ酢、醤油、砂糖、塩…

ポテトの国からこんにちは。 からしの代わりに使っている市販の辛いマスタードがこちら。おでんや納豆の際に助かります！(日本の辛子よりかなり辛いので少しずつお試しを) ☆使い方 ・おでん ・納豆 ・焼きソーセージ ・春雨サラダ ・… チュース

ポテトの国からこんにちは。 常備してるお菓子の一つがこちらのマーラーピーナッツ。ピーナッツ、花椒（四川山椒）と唐辛子がミックスされていてそのまま食べても料理に使っても何かと便利です。 ファミリーマートでも同様の商品が出たみたいですね。 www.fa…

ポテトの国からこんにちは。 ココナッツカレーがお腹いっぱい食べたくて作ってみました！みじん切りの玉ねぎとトマトが甘さと爽やかさをいい感じに演出してくれた一品で辛いのが苦手な夫もたくさん食べていました。 ☆材料 鶏肉、玉ねぎ、エリンギ、トマト、…

ポテトの国からこんにちは。 食欲がない時に食べてるビビン麺。頑張れば5分でできます笑 体のことを考えて麺はあえてお蕎麦にしてますがどんな麺でも合うと思います。 ☆タレ（単位：カレースプーン） ・醤油2 ・お酢2 ・砂糖1 ・刻みニンニク1 ・胡麻1 ・ご…

ポテトの国からこんにちは。 よく買うコチュジャンがこちら。 ☆使い方 ・ビビン麺 ・トッポギラーメン ・キムチスープ ・… ☆関連記事 guutara-in-potato-wonderland.hatenablog.com チュース

ポテトの国からこんにちは。 たまに作り置きする昆布の和え物。ダイエット的にもいい感じです。 ☆作り方 1. たれ（単位：カレースプーン） 熱い油が入っても大丈夫なお椀に刻みネギ、にんにく、唐辛子パウダー1、ラー油1、白ごまを入れ上から熱した油をかけ…

ポテトの国からこんにちは。 ヘビロテしてるラオガンマーブランドの豆鼓入りラー油。使い勝手が良く、在庫を切らすとすぐに買い足しに行きます。ちなみに左はそら豆味噌ペーストラー油で麺類にとても合います。右のは興味本位で買った違うブランドのものです…

ポテトの国からこんにちは。 にんにくチューブをエデカの冷蔵庫で発見しました！71%がにんにく、他は菜の花オイルと塩だけで他の製品よりいいなと思いました！ ☆使い方 ・スープ ・サラダ ・つけだれ ・炒め物 ・パスタ ・… ☆関連記事 guutara-in-potato-won…

ポテトの国からこんにちは。 ご飯作るのめんどくさいなーでも辛いの食べたいなーという気持ちの時はこちらのインスタント四川麻辣春雨を食べています！お湯を入れて五分でできるのでとても簡単です！ 中身はこんな感じでレンコン、メンマ、ジャガイモ、木耳…

ポテトの国からこんにちは。 辛いお魚が食べたくて作りました！ご飯が進みます！ ☆ソース 使ったソースはこちら。フルネームは白家水煮魚で生産地は四川料理の本家、四川の成都です！スパイスを入れすぎるとお腹がカーニバルになる可能性があるので要注意で…

ポテトの国からこんにちは。 アジアンスーパーの冷凍コーナーでよく見かける白身魚がこちらの二種類。前までは下のPangasius (カイヤン？バサ？)を買っていましたがアジア系の店長さんがこっちの方が良いよとお勧めしてくれてからは上のTilapia (ティラピア)…

ポテトの国からこんにちは。 野菜だけを夕飯にしたい時に役立つお味噌がこちら。本来は焼肉を野菜で巻き巻きする時につけるお味噌ですが、生野菜スティックに直接つけてもちょっぴり辛くて美味しいです。（初めて買ったので一番小さいサイズにしました。） ☆…

ポテトの国からこんにちは。 最近食べた中でも一番美味しかった火鍋の素はこの重慶橋頭ブランドのものでした！作ってる最中から匂いがとても良く、食べてみても麻辣のマーが効いてて最高でした。ちなみに火鍋の素はお鍋だけじゃなく炒め物やラーメンを作るの…

ポテトの国からこんにちは。 麻婆ナスを先日作りました。使用したのはこちらの素です。スパイシーって書いてますがそこまで辛くはありませんでした。（前回書いた麻婆豆腐の方が断然ラー油的な赤みがあってしびれます！） ☆食材 ・ミンチ肉（牛肉の方が合う…

ポテトの国からこんにちは。 先日麻婆豆腐を作りました！辛味はそんなになくしびれが強い感じです。 使ったソースはこちら。フルネームは白家麻婆豆腐で生産地は麻婆豆腐が有名な四川成都です！ ☆準備するもの ・ミンチ肉 ・ソース ・絹豆腐 ・ニンニク ・ネ…

ポテトの国からこんにちは。 辛いのが食べたくてお昼はマーラータンを作りました。 夫は辛いのが食べられないので出汁パックで同じ具材をコトコトしました。 鍋の素はこちら。 初めて食べましたがマーもラーも存分に楽しめる味付けでした！！あと一袋に二つ…

ポテトの国からこんにちは。 炒め物に入れたりサラダに入れたり何かと便利なニンニク。毎回毎回剥くのがめんどくさいので我が家ではすぐ使えるように冷凍保存しています。 1. もりもりニンニク。 2. 皮を剥いてミキサーへイン！ 3. 食品用の袋に入れて冷凍庫…

ポテトの国からこんにちは。 ご飯を作りたくない時によく作るインスタントラーメン/うどんをご紹介いたします。中に昆布が入ってて麺ももちもちしてて美味しいです！今回はズッキーニとエリンギと卵を足しました☆ 夫用の辛くないもの。 私用の辛いもの。 チ…

ポテトの国からこんにちは。 トッポギラーメンが食べたくて自分で作りました！写真は綺麗に撮れなかったけど味はとても美味しかったです！ ☆材料 ・トッポギ ・油揚げ ・もちもちインスタントラーメン ・コチュジャン ・キムチ ・キャベツ ・ネギ ・白ごま ☆…